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2008年 01月 01日 ( 2 )
osechi

あけましておめでとうございます☆
みなさま、どんな元旦をお過ごしでしょうか?

今年は忙しいお正月になる予定だったのがずれてしまい、帰省もせずヒマにしているという「史上初」のお正月になりました。おかげで大掃除をする時間がちゃんと取れたのが良かったな~。きれいなお部屋で迎えるお正月って気分スッキリでいいですね。おせちを作ってても楽しいし。
では記念にうちのおせちを公開~。
osechi_b0035072_0105120.jpg
我が家のお雑煮です。。。。。。って、これはお犬用(^^;;。
おもちのかわりの大根やハートの形の人参、鶏肉、ローストビーフなどをトッピング!
人間のお雑煮用のだし汁で戻してるので美味しいはず。パクはいつもの何倍も興奮して、まずはローストビーフからガッツリいってました。
osechi_b0035072_01151.jpg
次こそは我が家のお雑煮。
かつおだしに鶏と人参、ゴボウ、神戸の実家風に焼き穴子も加えたスープにエビの煮付けと三つ葉、刻み柚子をトッピングします。四角いお餅は昆布をしいたお湯でゆでておきます。私(富山)の実家と神戸の実家のお雑煮は味も見た目も良く似ていて、穴子とゴボウを入れるか入れないかの違いしかないんですよねー。なのでどっちも入れて折衷雑煮にしてしまいました(^-^)。
osechi_b0035072_0112677.jpg
次は、いつも帰省してしまうのでほとんど使ったことのないお重。朱に金の菊が全面に入っていて、とっても気に入ってるものです。他にも陶芸家の友人からもらった器が大活躍してくれました。基本的に伝統的なおせちが好きなのですが、自分たちだけだと食べたくないモノは入れないのでカタヨリはありますね(^^;;。
干し柿入りのなます、母が漬けたいくら、卵焼き、ブリ照り焼き、ローストビーフ、豚の角煮、筑前煮、大根の菊花漬け、富山直送平目の昆布締め、サーモンの昆布巻き。。。この他、黒豆ときんとん、かまぼこは買ってきたものだけど、あとはPerkyと手分けして手づくり。結構がんばった~(笑)。

料理の最中は全く落ち着きの無いパクチーですが、エプロンを欲しがったので腰に巻いてやりました。
osechi_b0035072_0113631.jpg
あたしきょうからウエイトレすさんになゆのにきめたのよさ
りょうりのおさら あたしがつくえにもってくかや ちょうだい
はやく ちょうだい!

訳: 私、本日よりウェイトレスとして働き日頃のご恩返しをする気持ちでいっぱいです。
お料理の載ったお皿は私がテーブルまで運びますので、私におまかせください。
ええええ、ご安心ください。早くお料理を持ってきてください!


文責:Patことm
by perky_pat | 2008-01-01 23:47 | 日々徒然 | Comments(8)
新年
新年_b0035072_294123.jpg
明けましておめでとうございます
二〇〇八年がよい年でありますように

/////// 01012008 子年
perky pat phakchii


by perky_pat | 2008-01-01 02:17 | Comments(4)


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