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![]() 2009.10.20: 最新のレシピに書き変えました。より型抜きしやすいように薄力粉のみに変更しています。 ◎犬用クッキー◎ 小さめの天板2枚ぶん(幅3cmの骨型で約110個ぶん) 【材料】 ・薄力粉150g (写真は薄力粉75g+全粒粉75gで作ったレシピ。ざっくりした食感になります) ・さつまいも 150g (量はお好みで増減してください。甘みが減りますがカボチャでもGOOD) ・オリーブオイル 大さじ1 ・水またはヤギミルク 大さじ5〜8 (生地がなめらかにまとめられる程度。ヤギミルクは粉末のものを溶いて使いました) ・ゴマ ひとつまみ ・3mm厚のルーラー 2枚(3mm厚の木材でもOK) 【作り方】 1:さつまいもは皮をむき細かく切って、水を少々加えてレンジにかける。 柔らかくなったらフォークでつぶしておく。 2:つぶしたさつまいもに薄力粉をふるい入れ、 オリーブオイルを加えて混ぜる。 この段階では生地がパラパラなので、生地がまとまるまで 様子をみながらヤギミルクを加えて手でこねる。 3:生地がまとまったら左右にルーラーを置き、3mm厚になるように伸ばす。 パリッした食感を出すには均一の厚みで伸ばすのがポイント。 4:生地をクッキー型でくりぬき、フォークで中央に軽く穴を開けながら オーブンシートをしいた天板に並べていく。 同時にオーブンを180度に暖め始める。 (時間がないときは生地を1cm角程度に包丁でざくざく切り分けると早いです) 5:オーブンに入れ、180度で25分くらい焼く。 6:焼きあがったらよく焼けているものを抜き、残りを追加で5分焼く。 7:同上 8:合計35分焼きで全体がきれいに焼きあがります。 (オーブンによって火力に違いがありますので、焼き時間は調整してみてくださいね) さつまいもの自然な甘みが味わえるクッキーです。 安全でローカロリー、ワンコにも人にもオススメ! ![]() :::こちらは人間用のレモンサブレ::: ![]() 文責:Patことm
by perky_pat
| 2008-03-07 18:38
| レシピ
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Comments(6)
![]()
すげぇ。。。( ̄□ ̄;)
さつまいもやヤギミルク使ってるのが、まさにワン用だね。 明日が楽しみだ。ウッシッシ。。。
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おぉ~☆
ほぼ完成ではなく、完璧に完成品ですよ! すご~い!! 美味しそう♪ パクちゃん、幸せだね。 そうそう!今日は、旅行でしたよね!? 今回は、お誘いいただいたのに・・・行けなくてごめんなさいね! 楽しんできて下さいね☆ ![]()
ラッキーのフードを通販してるお店で、送料無料の数合せに
こういう無添加のクッキーもお願いするんですが、Patさん の作品は市販品以上の完成度ですね!! パクチーちゃん がお皿のふちから食べる気まんまんで見つめているお気持ち もめっさうなづけます(^_-)-☆ バンビくんは向かって右斜め45°のお顔アップでしょうか、 人間用の甘い洋菓子に柑橘フレーバーは合いますよね♪ ![]() ![]() ![]()
>>おなか@weakさん
狙い通りのクッキーが作れたのは偶然ですよ~。 いつもは想像しているものと異なるものができるのです(^^;;。 次は配合を変えたらどうなるか、試してみるつもりです。 案外簡単に作れるので、良かったら試してみてください!
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